BASILIC & CO

Depuis plus de 19 ans, Basilic & Co fait vivre à travers ses pizzas, les terroirs et les savoir-faire. Avec ce produit élaboré en restaurant à partir d’une pâte fraîche maison, Basilic & Co transforme le fruit du travail de ses producteurs. Deux fois par an, la carte est renouvelée au gré des saisons printemps-été et automne-hiver avec des produits parfois méconnus, souvent iconiques mais toujours de qualité, imaginée par un chef étoilé.

En 2022, Basilic & Co ouvre une nouvelle page de son concept en dévoilant des évolutions majeures : nouveau logo, refonte de la charte graphique, design de restaurant entièrement repensé, élargissement de l’offre produit…Une nouvelle ère reconnectant l’enseigne avec ses traits de caractère originels : authenticité, convivialité et proximité avec la nature.

Un concept de restauration hybride qui propose deux formats de restaurants s’adaptant à la ville d’implantation et à l’apport du franchisé :

• Restaurant de 80 m² à 100 m² dédié à la vente à emporter et livrée (via les plateformes partenaires).
• Restaurant de 100 m² à 200 m² dédié à la restauration sur place, la vente à emporter, et à la livraison (via des partenariats externes).

Cette flexibilité du concept, adapté aux villes de 30 000 habitants comme aux métropoles, combinée à un savoir-faire maîtrisé permet aujourd’hui d’atteindre plus de 75% de marge brute moyenne (restaurants d’un an et plus d’activité).

En effet, chaque franchisé suit un cursus de formation théorique et pratique de 6 semaines lui permettant d’acquérir le savoir-faire nécessaire à l’exploitation de son restaurant.