Nouveauté [Podcast] Se lancer en franchise avec Aviva

STEAK'N SHAKE

  • Secteur CHR
  • Sous-secteur Burger
  • Implantations 35
  • Apport 300000€

Steak'nShake est une enseigne américaine spécialisé dans le burger gourmet. Nous nous distinguons de la concurrence par une offre qualité prix imbattable, une approche éco responsable et une volonté d'innovation sur nos produits

Chiffres clés

  • Apport personnel
    Somme d’argent que le candidat détient en fonds propres pour financer son projet en complément d’un emprunt.
    300000€
  • Droits d’entrée
    Montant exigé par le franchiseur à la signature du contrat. Appelé également redevance initiale forfaitaire.
    50000€
  • Investissement global
    Montant global nécessaire (en moyenne) pour lancer son activité en Franchise.
    1 M€
  • CA estimé après 2 ans
    Montant donné à titre indicatif par l’enseigne, selon une moyenne du réseau.
    2 M€

Présentation

Steak’n Shake c’est 85 ans d’histoire et de passion du BURGER GOURMET. Fondé au cœur de l’Illinois en 1934 en pleine récession sur la route 66, son fondateur Gus Belt souhaite offrir à ses clients les meilleurs burgers du marché au meilleur prix, et transforme sa station-service en restaurant. L’aventure Steak ‘n Shake démarre.

Dès la naissance de l’enseigne, les produits premium sont rois. En commandant la meilleure viande de bœuf du marché, en la découpant directement devant ses clients, le fondateur rend honneur à son slogan : « in sight it must be right ». Le burger gourmet est né, et s’accompagne des fameux milkshakes, onctueux et généreux, faits de glace artisanale et de fruits frais.

Steak ‘n Shake France porte des valeurs américaines mais des traditions d’excellence françaises. Résolument orienté vers la modernité, nos restaurants sont désormais en cuisine ouverte où les meilleurs produits sont mis en avant de la préparation au client en passant par la cuisson

LA PREMIUMISATION A PRIX ABORDABLE : STEAK’N SHAKE se distingue de la concurrence par une premiurmisation de ses produits et un rapport qualité / prix imbattable au alentour de 11,90€.

L’INNOVATION AU COEUR DE NOTRE STRATEGIE : Parce que l’innovation a toujours fait partie des ambitions de STEAK’N SHAKE, nous venons de nouer une collaboration avec la start-up américaine Beyond Meat® pour commercialiser un burger 100 % végétal. STEAK’N SHAKE lance son 1er burger végétal Beyond Meat®

UN ENGAGEMENT ECO-RESPONSABLE : Au-delà de cette direction forte vers le « acheter local », la marque investit également dans la recherche pour le développement durable des restaurants. La majorité des plastiques sera retirés des restaurants tels que les pailles et les cuillères qui seront désormais issus de matériaux recyclables et compostables comme le maïs. Les packagings évoluent afin qu’ils soient 100% recyclables et plus en phase avec la recherche d’authenticité. Des poubelles de tri-sélectif seront installées afin d’inciter les clients à participer à la démarche.

Accéder à l’ensemble des chiffres clés

  • Date de lancement ******
  • Nombre d'implantations ******
  • Droits d'entrées ******
  • Apport personnel ******
  • Redevance générale ******
  • Redevance publicitaire ******
  • Investissement global ******
  • Royalties ******
  • CA estimé après 2 ans ******
  • Durée de contrat ******
  • Surface moyenne ******
  • Type de contrat ******

Profil du candidat

Compétences recherchées

Gestion
Moyen
Management
Bon
Commercial
Bon
Commerçant
Très bon

Formation

8 semaines de formation de l’équipe opérationnelle + Formation sur site 15 jours des équipes

STEAK'N SHAKE

Type CHR

Sous-secteur Burger

Apport 300000€

Implantations 35