ROADSIDE

Roadside est un concept de restauration rapide qui propose une cuisine américaine artisanale à prix fast-food – à consommer sur place, à emporter, en click & collect et livraison : burgers, hot-dogs, salad bowl, milkshakes, coffee-shop, etc.
Roadside s’inspire du vrai hamburger tel qu’on peut le déguster aux États-Unis. Son positionnement est unique, à mi-chemin entre les fast-food et les restaurants traditionnels dont les hamburgers sont à consommer sur place. L’offre est 100% fléxitarienne : tous les produits sont disponibles en version Veggie avec des galettes végétariennes faites maison et en version Aiguillettes de poulet 100% françaises snackées à la plancha. 

Les plats sont préparés sur place, à la commande et devant le client avec des produits frais : Les frites sont faites maison et cuites en double cuisson dans une huile de friture végétale sans allergène, le pain Bun est préparé de façon artisanale selon une recette américaine exclusive sans conservateur, sans huile de palme ni colorant et avec des blés 100% régionaux et sans OGM, la viande est 100% française pure boeuf issue de races à viande et hachée sur place. La qualité des produits et l’hygiène du restaurant sont vérifiées chaque mois par un laboratoire d’hygiène alimentaire. 

Par ailleurs, Roadside est engagé dans une démarche éco-responsable depuis son origine : la gamme de packaging est courte et quasi sans plastique avec des emballages recyclables, biodégradables et compostables ; le tri des déchets est effectué et encouragé avec la mise en avant de consignes de tri ; L’huile de friture est recyclée en bio-carburant ;  Les énergies vertes sont privilégiées dans les restaurants ; La majorité des produits d’hygiène sont certifiés Ecolabel ; Les approvisionnements sont réalisés au maximum en circuit-court avec un pain issu d’une production nantaise, une viande provenant d’élevages traditionnels en Mayenne, etc. 

Roadside c’est aussi une ambiance américaine chaleureuse et authentique pour s’évader le temps d’un repas à New-York ou à San Francisco !