Pilote

L’unité pilote est une unité qui appartient au franchiseur. Avant de lancer son concept en réseau, ce dernier peut en effet l’utiliser pour faire des tests en conditions réelles et évaluer la transmission d’un savoir-faire. Pour être viable et pleinement réaliste, cette période de test doit durer deux années et s’étendre à trois établissements distincts. S’il n’existe aucune obligation légale à son propos, la mise en place d’une unité pilote reste un gage de sérieux dont tous les futurs candidats à la franchise sauront saisir l’importance.