Restauration rapide : quelles sont les 10 enseignes préférées des Français ?

À partir des avis Google, la startup Vasano a extrait les 10 enseignes de restauration rapide recueillant les meilleures notes en France. Une analyse qui s’appuie sur les 573 976 avis déposés sur les fiches Google Business Profile des principales enseignes au cours des six derniers mois. La startup a fait la moyenne des notes des fiches Google et des notes données entre janvier et juillet 2024, ramenées au nombre d’avis par établissement.

Burger King et KFC dominent le classement

Selon ce classement, la première enseigne plébiscitée par les Français est Burger King, devant son rival McDonald’s, pionnier du fast-food, qui arrive en 7ème position. Programme de fidélité plus avantageux ou innovations culinaires plus populaires, les raisons qui poussent les Français à attribuer de meilleurs avis à Burger King peuvent être multiples et se traduisent par des chiffres de vente assez révélateurs. On estime en effet que McDonald’s, numéro 1 des ventes, a perdu 3,7 points de part de marché (64,5 %) tandis que Burger King en a gagné 3,1 (22,7 %) avec trois fois moins de restaurants, selon une étude de Joko.

Burger King n’est pas le seul challenger de McDonald’s, puisque l’on retrouve KFC en deuxième position de ce classement, avec les meilleures notes attribuées sur Google en 2024. L’enseigne qui mise sur le poulet frit s’est imposée dans le paysage avec ses 363 restaurants en France. Elle ambitionne de passer la barre des 400 restaurants cette année.

Sur le même créneau, on retrouve l’enseigne Subway en 5ème position et Quick en 10ème, bon dernier du classement. Deux enseignes qui ont connu des bouleversements puisque la master franchise française Subway et ses 375 restaurants ont été rachetés en début d’année par le fonds d’investissement britannique McWin Capital Partners, tandis que Quick revient doucement, trois ans après sa reprise par un fonds américain.

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Sushis et coffee shop

Enfin, on retrouve Sushi Shop sur la troisième marche du podium, qui a enregistré une progression de 16,7 % sur ses notes Google en 2024. Si la France est le plus gros consommateur de sushis en Europe, on observe une banalisation des mets japonais, qui ont quitté le Top 10 des snackings préférés des Français en 2024, après avoir passé des années à être dans le Top 3, d’après une étude menée par Speak Snacking en partenariat avec le cabinet d’études Strateg’eat.

Les 10 principales chaines de restauration rapide en France. Classement par rang. Analyse des notes Google attribuées entre le 01/01/24 et le 30/06/24

Le reste du classement appartient à des enseignes de type coffee shop et boulangeries, avec la chaîne française Columbus Café & Co en 4ème position, l’Américain Starbucks en 6ème position, et les enseignes françaises Paul et La Croissanterie, respectivement en 8ème et 9ème position.

À noter que la restauration rapide a enregistré en 4 ans « une hausse de 30 % de son chiffre d’affaires, contrairement à la restauration traditionnelle qui n’a progressé que de 4 % et a même perdu 217 établissements », rappelle Vasano.

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