Après un succès important aux Etats-Unis, à la suite de l’acquisition du fabricant américain Schwan’s Company en 2019, Bibigo s’attaque au marché français en s’adaptant à ses spécificités. Lancée au sein du groupe CJ Foods, la marque d’alimentation coréenne mise sur des produits souvent surgelés, rapides à préparer… et plus ou moins épicés selon les marchés.
Présent dans plus de 60 pays, dont trois sur le continent européen (Royaume-Uni, aux Pays-Bas et en Allemagne), CJ Group veut surfer sur l’engouement pour la culture coréenne en France et investir la ville de la gastronomie. « Si on réussit ici, on réussira dans n’importe quel pays », s’enthousiasme Yujin Shin, directrice de CJ Foods France.
Convaincre les grandes enseignes
CJ Foods se présente comme la marque de raviolis numéro 1 aux Etats-Unis. L’entreprise revendique 67 milliards d’euros de vente grâce à sa position en Amérique et sa croissance en Europe et en Australie au premier trimestre 2024. Parmi ses principaux canaux de distribution à l’étranger, on peut citer Walmart, Target et Costco. CJ Foods a enregistré une croissance importante sur le marché des raviolis en Europe, avec 48 % des parts de marché en Allemagne en 2023, 39 % aux Pays-Bas, et 65 % au Royaume-Uni.
Les produits de Bibigo sont désormais disponibles dans des magasins spécialisés comme Paris Store, Tang Frères, Ace Market et K-Mart, mais également dans l’enseigne Costco. La marque ambitionne de démocratiser son offre en allant convaincre des grandes enseignes comme Monoprix, Leclerc ou Carrefour. « C’était le bon moment pour nous », explique Hyokyo Suh, Directeur de CJ Europe Foods Business. « Rien qu’à Paris, le nombre de restaurants coréens a augmenté de 400 % au cours des 20 dernières années (…) Mais la cuisine coréenne n’est pas encore suffisamment accessible en dehors des restaurants ».
La capitale compte à ce jour plus de 200 restaurants coréens, à l’instar des enseignes Koryo, spécialisée dans le barbecue coréen, et Comptoir Coréen, un restaurant-épicerie, qui se développent en franchise. Un phénomène que la marque souhaite exploiter en ouvrant un pop-up store (un point de vente éphémère), à la Korea House (Maison de la Corée), qui a élu domicile à la Maison de la Chimie dans le 7ème arrondissement. La culture coréenne y est mise à l’honneur pendant toute la durée des JO, du 25 juillet au 11 août.
Bibigo Market à la KOREA HOUSE
