Chiffres clés
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140000€Apport personnelSomme d’argent que le candidat détient en fonds propres pour financer son projet en complément d’un emprunt.
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35000€Droits d’entréeMontant exigé par le franchiseur à la signature du contrat. Appelé également redevance initiale forfaitaire.
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400k €Investissement globalMontant global nécessaire (en moyenne) pour lancer son activité en Franchise.
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1.4M €CA estimé après 2 ansMontant donné à titre indicatif par l’enseigne, selon une moyenne du réseau.
Présentation
TOHANA est une marque innovante qui offre une expérience immersive en combinant Sushi, Poké et Gyoza. Ce concept répond à la demande croissante pour des enseignes novatrices, se distinguant par son approche de la « révolution pacifique ».
Il propose des produits anticonventionnels axés sur la qualité et de nouvelles saveurs imaginées par Vincent Broggi, chef de talent et Champion de France de Sushi 2023. Fort de plus de 14 ans d’expérience professionnelle, il a parcouru l’Europe, de pop-ups à palaces, de Paris à Copenhague et Genève.
TOHANA offre également une ambiance décontractée et immersive, ainsi qu’une expérience culinaire spectaculaire grâce à sa cuisine ouverte en îlot, offrant aux clients un véritable spectacle.
Accéder à l’ensemble des chiffres clés
- Date de lancement ******
- Nombre d'implantations ******
- Droits d'entrées ******
- Apport personnel ******
- Redevance générale ******
- Redevance publicitaire ******
- Investissement global ******
- Royalties ******
- CA estimé après 2 ans ******
- Durée de contrat ******
- Surface moyenne ******
- Type de contrat ******
Profil du candidat
Compétences recherchées
Formation
Pour garantir une ouverture réussie et assurer la gestion quotidienne efficace de votre restaurant,Tohana, nous avons prévu plusieurs sessions de formation, comprenant :
– 1 semaine de formation théorique au siège,
– 2 semaines de formation pratique au sein de notre restaurant école
– 1 semaine de production à blanc