POMME DE PAIN

Comment ouvrir une sandwicherie Pomme de Pain en Franchise ?

Pomme de Pain est une Enseigne de restauration rapide spécialisée dans les sandwichs à la française, préparés sur place et à la commande.

Fin 2016, Pomme de Pain, a pris un véritable tournant en passant de précurseur du fast-food à la française à un positionnement « Fast Good and Casual », avec son nouveau Concept architectural « La Maison du Sandwich ». Sur un marché en pleine mutation, cette stratégie de repositionnement s’impose et se traduit au travers de ce nouveau Concept, mais également de la refonte de son identité visuelle, et offre de produits gourmands.

Un parcours client totalement repensé avec une cuisine ouverte et un espace libre-service qui laisse aux consommateurs plus de liberté dans le processus d’achat. La salle de restaurant est bien séparée de l’espace de vente avec un nouveau mobilier chaleureux et adapté.

L’ambiance des restaurants est repensée autour de matériaux nobles tels que le bois et le marbre rehaussés de couleurs chaudes, à l’image du rouge terra cotta, du balsamique et de la couleur moutarde.

Enfin, une fresque « La maison du sandwich » présente dans chacun des restaurants renforce la proximité avec nos clients et valorise le « Fait sur place ». Ce mur de marque traduit les différentes phases de fabrication d’un sandwich en valorisant la Qualité et la Fraîcheur des ingrédients sélectionnés. Cette « empreinte » représente la volonté de l’Enseigne de conceptualiser l’un de ses piliers de Marque, son Métier.

Les salles sont aménagées afin de créer différents espaces de consommation, adaptés à une clientèle pressée et connectée ou qui souhaite se détendre l’après-midi dans un espace cosy en profitant d’une bibliothèque en libre-service.

Les clés de voûte du nouveau concept Pomme de Pain :

• Une architecture de restaurant, plus actuelle et plus chaleureuse,
• Une nouvelle identité visuelle, avec une charte graphique claire et la volonté d’affirmer un positionnement d’expert,
• Une signature de Marque qui joue la différenciation avec un ton simple et dynamique « C’est pas comme ailleurs, c’est meilleur ! ».