Chiffres clés
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100000€Apport personnelSomme d’argent que le candidat détient en fonds propres pour financer son projet en complément d’un emprunt.
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30000€Droits d’entréeMontant exigé par le franchiseur à la signature du contrat. Appelé également redevance initiale forfaitaire.
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300 K€Investissement globalMontant global nécessaire (en moyenne) pour lancer son activité en Franchise.
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450 K€CA estimé après 2 ansMontant donné à titre indicatif par l’enseigne, selon une moyenne du réseau.
Présentation
Le réseau Class’Croute a initialement été lancé autour du concept de la livraison de sandwichs originaux et qualitatifs aux salariés sur leur lieu de travail. Puis l’enseigne a ouvert des restaurants et élargi son offre de produits en s’adressant aux salariés comme à l’entreprise (sandwichs, salades, plats chauds, coffrets repas, cocktails…).
L’enseigne s’est ainsi avant tout implantée dans des zones de bureaux (zones d’activité, quartiers d’affaires…)
Elle réunit des activités BtoC (vente sur place et à emporter en restaurant et en livraison sur lieu de travail) et BtoB (livraison en entreprise).
Class’croute est à présent une enseigne du marché de la restauration commerciale présente sur les grandes agglomérations françaises à travers une centaine restaurants, dont plus de 90% en franchise.
Ces derniers mois, l’enseigne se développe également en restauration in situ puisqu’elle installe des corners de vente directement au sein des grandes entreprises clientes ou bien des frigos connectés.
Accéder à l’ensemble des chiffres clés
- Date de lancement ******
- Nombre d'implantations ******
- Droits d'entrées ******
- Apport personnel ******
- Redevance générale ******
- Redevance publicitaire ******
- Investissement global ******
- Royalties ******
- CA estimé après 2 ans ******
- Durée de contrat ******
- Surface moyenne ******
- Type de contrat ******
Profil du candidat
Compétences recherchées
Formation
Le programme de formation opérationnelle sera d’une durée de 5 semaines. La formation sera liée aux différents métiers exercés dans le laboratoire-restaurant du franchisé.
Le programme de formation s’établira ainsi :
- Formation de base à la fabrication des produits class’ croute.
Cette formation sera prodiguée par un stage pratique dans un restaurant, sa durée sera au minimum de 2 semaines. - Formation de base à la vente des produits class’ croute.
Elle portera sur les techniques de vente spécifiques à class’ croute, elle aura lieu dans un restaurant, sa durée sera au minimum de 2 semaines. - Formation spécifique de base à l’activité class’ croute Traiteur.
Elle sera dispensée par l’équipe du Franchiseur dans un restaurant assurant le service livraison de plateaux-repas. Sa durée sera d’une semaine. Elle portera sur les produits, la fabrication, la mise en place et la prise de commande.
Une plateforme de formation virtuelle, Class’croute Academy, permet de former, les franchisés et leurs salariés, à distance dans plus d’une dizaine de modules nécessaires à l’exploitation d’un restaurant : hygiène, force de vente, gestion, sécurité alimentaire, maitrise du cout matière, politique RSE de l’entreprise
Leurs directeurs régionaux vous accompagnent en plus pendant le 9 ans de votre contrat de franchise et sont votre lien direct avec la tête de réseau.