C’est quoi une franchise ? Définition

L’univers de la franchise peut être à la fois prometteur et complexe pour ceux qui envisagent de se lancer dans cette aventure entrepreneuriale. Que devez-vous savoir avant d’entreprendre en franchise ? Explications avec Melissa Gestin et la Banque Populaire.

Qu’est-ce que la franchise ?

Définition de la franchise

« Une franchise est une collaboration entre deux entreprises indépendantes qui travaillent ensemble, s’entraident pour développer le réseau, » explique Mélissa Gestin, fondatrice d’Objectif Franchise. Liées par un contrat de franchise d’une durée de 5 à 7 ans, ces deux parties ont des droits mais également des devoirs l’une envers l’autre. En mettant à disposition du franchisé un nom commercial ou une marque, le franchiseur s’engage à fournir un modèle économique viable, car déjà éprouvé. En retour, le franchisé est tenu par un engagement d’exclusivité pour l’exercice de son activité. L’enseigne s’engage à fournir un suivi et un accompagnement, l’entrepreneur franchisé, à s’acquitter de diverses obligations financières (droit d’entrée et royalties).

Les différents types de franchises

On distingue 3 types différents.

  • Franchise individuelle : le franchisé gère une unique unité, qu’il s’agisse d’une boutique ou d’un restaurant. Il jouit de l’expertise du franchiseur et bénéficie d’un support constant.
  • Multi-franchise : le franchisé a la possibilité d’ouvrir plusieurs points de vente.
  • Master-franchise : ce modèle s’adresse aux franchisés souhaitant obtenir les droits de franchise pour une zone géographique précise. Le master franchisé orchestre le recrutement et le soutien des franchisés locaux, assurant ainsi la cohérence et le respect de l’enseigne.

Qui sont les franchisés ?

« La franchise est le modèle le plus complet et complexe, » indique la fondatrice d’Objectif Franchise. Elle garantit également l’expérience la plus riche pour le franchisé, ce qui explique sans nul doute le succès que continue de rencontrer ce modèle. Mais qui sont véritablement les franchisés d’aujourd’hui ? Et qu’attendent-ils véritablement de ce modèle ?

Des entrepreneurs jeunes et mobiles

Au moment de l’ouverture de leur premier point de vente, les nouveaux franchisés ont 36 ans en moyenne. La moitié choisit de créer une franchise, l’autre moitié préfère reprendre une franchise déjà existante.

D’un point de vue strictement géographique, on note que la plupart des franchisés ouvrent une franchise dans le même département que leur précédente activité (58 %) ou dans la même région (77 %). Le secteur CHR (Cafés-Hôtels-Restaurants) échappe quant à lui à la règle puisque 40 % des nouveaux franchisés préfèrent changer de région par rapport à leur activité antérieure.

Les franchisés sont malgré tout présents dans toutes les tailles d’agglomérations. On note que 37 % des implantations ont lieu dans des villes de moins de 20 000 habitants, 30 % dans des villes entre 20 000 et 100 000 habitants et enfin, 33 % dans des zones de forte densité urbaine (plus de 100 000 habitants).

Pourquoi la franchise ?

Quel que soit le secteur d’activité visé, les candidats à la franchise cherchent avant tout à bénéficier d’un concept clé en main avec des chiffres concrets et réels. L’enquête de la FFF et de la Banque Populaire souligne l’importance que l’accompagnement et que les formations représentent pour 53 % des candidats à la franchise. Pour 36 %, profiter de la renommée de l’enseigne est également une source de motivation.

Loin d’être illusoires, ces attentes sont en parfaite cohérence avec la réalité puisque plus de 8 enseignes sur 10 offrent une formation initiale à leur personnel. Près des deux tiers des franchiseurs (61 %) privilégient quant à eux un système de parrainage des nouveaux franchisés.

Comment fonctionne une franchise ?

Ses 3 piliers

Mieux appréhender la franchise, c’est aussi comprendre son fonctionnement. Ce dernier repose en effet sur 3 grands piliers sur lesquels nous vous proposons de revenir en détails.   

  1. Le droit d’exploitation de la licence de marque

Dans le cadre d’un contrat de franchise, le franchiseur vous cédera le droit d’exploiter sa marque, ses produits et services mais également l’identité visuelle qui lui est associée, soit la licence de marque. C’est grâce à cette dernière que vous pourrez profiter des avantages de la franchise, soit pleinement du droit d’exploiter sa notoriété et de bénéficier des retombées économiques allant de pair.

En contrepartie, vous vous engagerez évidemment à respecter une charte d’utilisation. Outre les questions de logo et d’architecture du lieu de vente, tout élément concernant l’image de marque devra être suivi à la lettre.

Etre franchiseur, cela ne s’improvise pas ! En faisant confiance à une enseigne, vous ferez le choix d’adopter plus qu’un savoir-faire technique mais profiterez bel et bien d’une expérience dite globale, aussi bien commerciale que gestionnaire, et éprouvée par le biais de celle que l’on nomme « l’unité pilote ».

La transmission de ces connaissances et de ces règles de fonctionnement sont des avantages qui ont séduit bien des franchisés avant vous. En les exploitant à votre tour, vous pouvez espérer atteindre un chiffre d’affaires similaire, voire supérieur en fonction de votre zone d’implantation. Dans cet objectif de transmission, un Manuel Opératoire et une formation initiale vous seront fournis par le franchiseur.

En signant auprès d’un franchiseur, vous vous engagez mutuellement pour une durée déterminée à l’avance. Cette dernière est généralement comprise entre 3 et 7 ans mais peut être variable selon les enseignes. L’assistance du franchiseur s’inscrit donc sur le long cours et va bien au-delà de la signature de contrat.

En effet, tout au long de ce dernier, l’un de ses principaux devoirs sera d’apporter assistance et conseils aux entrepreneurs.

Cette assistance se matérialisera de différentes manières :

  • par l’intermédiaire d’une formation continue : pour consolider mais aussi réactualiser les compétences préalablement acquises,
  • par le biais d’une équipe d’animateurs. S’ils sont chargés de contrôler le fonctionnement des franchises et le respect des règles préétablies, ils ont aussi un rôle de conseil et se tiennent à la disposition des différents membres du réseau,
  • mais également grâce à l’existence d’un support technique et juridique. Habilitée à répondre à des questions de tous types, cette équipe se tient à la disposition des franchisés pour tous soucis techniques ou pratiques.