Quelle est la genèse de votre entreprise ?
Nicolas Renou : J’ai cofondé l’entreprise, il y a six ans, avec Raphaël Brochard et Maxime Gautier, qui sont des amis d’enfance. Raphaël est issu de l’écosystème de la tech et Maxime, de l’ingénierie mécanique. Et je suis, pour ma part, architecte de formation et dispose d’une expérience éprouvée en matière de transformation de containers maritimes. Notamment pour la restauration et l’événementiel. Nous étions donc complémentaires pour lancer cette aventure entrepreneuriale, puisque notre ADN repose sur de la confection de kiosques sur mesure ! En réalité, c’est le concept de la ‘tiny house’ qui est apparu aux Etats-Unis en 2008, dans le contexte de la crise des subprimes, qui nous a inspirés à créer des kiosques fixes, sinon montés sur remorque, à destination des acteurs du commerce et de l’agroalimentaire.
Pouvez-vous nous expliquer votre concept, et qui sont vos clients ?
Nicolas Renou : Nous concevons des stands en bois et en acier qui sont facilement dépliables et repliables sur l’espace public. Notre meilleure vente est notre kiosque M, qui se déplace avec un permis B après avoir été replié en 5 minutes. Les autres se déplacent avec un permis BE. Environnement rural, centre-ville, parvis de gare… les choix sont multiples et c’est une solution durable ! L’objectif étant de faire en sorte que l’événementiel devienne aussi simple que le fait d’organiser un pique-nique. Et de livrer un kiosque sur mesure en à peine quelques semaines à nos clients qu’ils soient indépendants, franchisés, franchiseurs, ou même qu’il s’agisse d’une collectivité. Ce qui leur permet de faire de la vente sur place et de communiquer à grande échelle. Je cite pour exemple l’enseigne taïwanaise Chatime qui a fait appel à nous il y a trois ans, pour faire découvrir ses bubble tea au plus grand nombre sur le parvis de la gare de Marseille Saint-Charles. L’initiative était portée par son franchisé, en accord avec le master franchisé français du réseau et aux côtés des équipes Retail & Connexions chez SNCF. Résultat de cette opération ? Un testing produits réussi au travers d’un contrat de location de six mois !
Quels formats ou formules proposez-vous ?
Nicolas Renou et Elodie Boutin : Notre bureau d’études interne s’occupe de tout ! Les clients peuvent opter pour plusieurs modèles selon leurs besoins (taille M, L, XL) et leurs spécificités (restauration, promotion, téléphonie, optique, sport, etc). Le plus petit kiosque s’étend sur une superficie de 5 m2 et permet au client de réaliser des opérations de street marketing. Les autres modèles offrent ensuite la possibilité de vendre des produits de plus grande taille et même de transformer de la nourriture sur place. Cela avec ou sans ouverture sur l’extérieur. Nos kiosques peuvent aussi fonctionner en totale autonomie. Nous pouvons les équiper d’une toiture photovoltaïque et de batteries au lithium. Quant au modèle XL, il se déploie jusqu’à 27 m2 en intérieur. C’est l’option la plus complète pour recréer l’univers d’une boutique, par exemple. Nous sommes donc aussi bien capables de créer un kiosque pour un opticien qu’un comptoir à glaces, sinon un chalet en bois pour Noël. Et même, de l’isoler (isolation thermique ou phonique), selon les besoins. Nos équipes prennent également en charge toute la conception graphique du client, en accord avec sa charte d’enseigne. Et tout est fait en France à l’exception de quelques composants (batteries, etc), au sein de notre atelier d’Aubervilliers (93).
La demande client pour ces kiosques a-t-elle augmenté depuis la crise du Covid et avec la hausse du coût des loyers ?
N. R et E. B : Avant de mentionner la crise immobilière qui n’est pas sans conséquences pour les commerçants, on peut mentionner une évolution de la demande clients en sortie de crise du Covid. Nombreux sont les commerçants qui, à l’époque, se sont montrés craintifs à l’idée d’ouvrir leur activité/magasin en ayant pignon sur rue. Pourquoi investir du temps et de l’argent s’il faut fermer temporairement son local et/ou pour cause de manifestation? La tendance a changé après la crise en revanche. Les prospects se sont montrés plus inspirés par la mobilité et par le fait de lancer une activité mobile en elle-même (food truck, par exemple). Bonne nouvelle, avec PICNIC Kiosque vous pouvez louer votre emplacement pour 3 à 6 mois, ce qui réduit drastiquement la liste des contraintes d’exploitation !
Le client peut également sous-louer son kiosque à un autre exploitant, sinon l’acheter, ou l’acheter pour le compte d’une commune ou d’une collectivité.. À condition que son propriétaire soit en possession de certaines autorisations de stationnement. Disposer d’un kiosque mobile et facilement repliable permet également d’exploiter son concept et son emplacement toute l’année durant, comme de mettre en avant ses produits ou ses services lors de temps forts spécifiques (promotions, rdv annuels, concepts saisonniers, etc.).
C’est aussi l’occasion pour un créateur, un franchisé ou un franchiseur, de répondre à un ou plusieurs appel(s) d’offre(s) pour faire connaître son concept sur le parvis d’une gare. Et l’opportunité de tester pour la première fois son concept auprès des publics et d’éventuellement le proposer en marque propre, ou à la franchise, ensuite. Vous pouvez même louer un kiosque pour une seule journée ou le temps d’un week-end.
Pouvez-vous nous parler de vos cas clients les plus insolites ou inspirants ?
N.R et E.B : Il y a les projets avec les équipes SNCF, Chatime ainsi que Laura Todd. Cette franchise de cookies nous a, par le passé, sollicités pour tester un nouvel environnement commercial. Le réseau avait éprouvé son concept en centre commercial et souhaitait élargir son spectre, en testant, cette fois, et via notre solution de kiosques, l’environnement des gares. PICNIC Kiosque a également travaillé avec Cook’n Saj afin de promouvoir son distributeur de houmous, ainsi qu’avec l’entreprise Senoble pour mettre en avant ses produits laitiers. Nous avons aussi été contactés par la ville de La Courneuve (92) qui nous a passé commande de 5 kiosques afin de déployer un marché local sur le parvis de sa gare. L’un d’entre eux est même resté vacant pour assurer un certain roulement à l’égard de nouveaux exposants.
Nous avons également été marqués par la réalisation de deux autres projets atypiques. La conception d’une maison médicale mobile pour la fondation Agir pour le Coeur des Femmes ; soit un centre de consultations mobile afin de soutenir ses actions en matière de prévention des maladies cardio-vasculaires, et la conception d’un kiosque de promotion de foie gras du Sud-Ouest. Ce projet consistait à habiller le kiosque d’un tissu basque d’une superficie de 60 m2 pour la Maison Montfort!
Etes-vous sollicités pour des demandes spécifiques pour les Jeux olympiques de l’été 2024 ?
N.R et E.B : Nous avons récemment été contactés par le département de la Seine-Saint-Denis pour la réalisation d’un kiosque Paris 2024. Il sillonne le département pour parler de l’héritage matériel et immatériel des Jeux en Seine-Saint-Denis. Il expose des photos des chantiers olympiques en Seine-Saint-Denis, des contenus numériques et des documents permettant de comprendre l’impact des Jeux sur la Seine-Saint-Denis, en plus de proposer des animations. Il sera présent sur le live site ‘Vivre les jeux grandeur nature’ du Parc Georges Valbon pour l’arrivée de la flamme olympique. Et ce, dès le 25 juillet 2024 et pendant plusieurs jours, jusqu’en septembre. Il sera également déployé lors du para-marathon, qui débute le 8 septembre, dans ce parc justement.
Prenez-vous également en charge la partie administrative liée au stationnement du kiosque ?
N. R et E.B : Nous pouvons conseiller nos clients sur le choix du lieux grâce à un système de cartographie, en fonction des services qu’il souhaite proposer et la typologie de clients ciblée. Nos équipes peuvent également l’accompagner dans certaines démarches administratives, comme dans l’obtention d’autorisations, par exemple. Mais n’oublions pas que chaque collectivité a ses propres règles ! Nous pouvons aussi gérer le montage du dossier lorsque l’implantation du kiosque est prévue sur un lieu privé ou semi privé, comme avec SNCF, par exemple. À cela s’ajoutent des options telles que la livraison du kiosque sur le lieudit, ou le nettoyage du local après son utilisation. Nous pouvons également installer des capteurs pour créer de la data et apporter un retour d’expérience au client.
A quoi servent ces capteurs ?
N.R et E.B : Notre système s’intitule ‘Qualiflux’ et permet de quantifier et de qualifier des flux. Il permet de mesurer l’affluence et le passage autour du kiosque (qui s’arrête, combien de temps, qui revient, etc.). Ces données peuvent être corrélées au nombre de vente par exemple et permettent de calculer un chiffre d’affaires prévisionnel sur une zone précise. Cela apporte de la data aux marketeurs et aux enseignes. Et peut les aider à déterminer le chiffre d’affaires prévisionnel de leurs futurs partenaires/franchisés.
Ouvrir en centre commercial, centre-ville, travel retail, trouver le bon emplacement et à un moindre taux d’effort relève parfois du casse-tête pour les franchiseurs et leurs franchisés. À quelle fourchette de prix faut-il s’attendre pour louer, sinon investir dans l’un de vos kiosques ?
N.R et E.B : Le coût dépend de la taille du kiosque, des équipements ainsi que des services souscrits et de la période choisie. En ce qui concerne la vente, il y a une large gamme d’options (mobile, autonome en énergie, ou non). S’il est dit ‘non-autonome’, c’est qu’il ne dispose pas de panneaux solaires. À nous de nous adapter aux besoins des marques et à leur budget ! Il existe aussi des configurations dans lesquelles PICNIC Kiosque peut porter un projet. Nous avons la possibilité, si l’on prend le cas d’un projet qui serait réalisé avec la SNCF, par exemple, de négocier des loyers plus bas en ayant une participation sur la réussite du commerçant installé. Ce qui peut l’aider à compléter son apport. En tout cas, travailler avec PICNIC Kiosque c’est l’occasion, qui que l’on soit, de se déployer là où d’autres ne vont pas et de faire rayonner son univers de marque !
