1. Cultiver ses soft skills
Pour réussir en franchise, il faut d’abord être soutenu par son franchiseur. Ce dernier doit savoir déceler chez ses candidats de vraies compétences managériales, outre des capacités financières. “Trop de franchiseurs considèrent les critères techniques à l’entrée, mais sous-estiment les savoir-être. Alors qu’il est attendu du franchisé de savoir construire un collectif, d’avoir de l’empathie et de savoir structurer un service, explique Sylvain Bartolomeu, directeur associé du cabinet Franchise Management. Mais franchiseurs et franchisés se méprennent souvent sur le sujet. Le candidat pense que l’enseigne lui mâchera le travail, alors qu’il devra savoir gérer sa comptabilité et son recrutement à la fois, quand l’enseigne, elle, estime ne pas devoir intervenir sur ce volet. Alors que le franchisé n’a peut-être jamais dirigé avant.”
C’est en ce sens que Pizza Cosy a élaboré des tests à l’entrée. Une manière d’éviter que les franchisés soient en difficulté une fois recrutés. “Il s’agit d’un test de personnalité, suivi d’un comité de validation au sein de la direction, avant que le candidat ne signe chez nous nous”, précise Benjamin Chambe, son directeur du développement. Une fois qu’il a intégré son réseau, le nouveau franchisé bénéficie de formations, dont certaines dédiées aux soft skills et au management, selon les enseignes. Il peut également se former par ses propres moyens. “J’ai suivi une formation de développement personnel et aussi intégré le Centre des jeunes dirigeants. Cela m’a apporté un plus dans ma franchise, car devenir un bon manager n’est pas inné. Il faut se tromper pour apprendre. Et intégrer des notions de psychologie, jusqu’à enfin avoir un peu de nez”, raconte Aurélien Marmier, franchisé chez O2 à Saint-Brieuc (22) depuis 2015. Il a maintenant une équipe de 50 salariés en CDI.
2. Disposer des bons outils
Outre la formation, le franchisé devra aussi s’appuyer sur les supports du franchiseur qui font partie intégrante de son savoir-faire. “Le recrutement local est impulsé par l’énergie du franchisé, mais le franchiseur doit lui fournir des affiches, des actions à mener sur les réseaux sociaux et des fiches de postes détaillées. Sa méthode et son savoir-faire doivent être éclairés, estime Sylvain Bartolomeu. Problème, il y a souvent une confusion entre transmission de méthode et notion d’ingérence. L’ingérence, c’est faire à la place du franchisé. Mais cela fait bien partie des devoirs du franchiseur de donner quelques bases.”
Bien recruter implique aussi d’évoluer dans une enseigne qui se donne les moyens de communiquer pour attirer dans ses rangs. Notamment quand certains secteurs peinent à (re)devenir attractifs.
“Je souscris à des outils payants que le réseau nous met à disposition pour recruter. Je peux aussi personnaliser les fiches de poste, publier des annonces en quelques clics sur l’ensemble des sites de recrutement. Et envoyer des sms aux postulants, détaille Aurélien Marmier. À chaque franchisé ensuite d’appliquer ses propres choix. Être présent en local via des spots publicitaires au cinéma, sur des forums de recrutement de la ville, ou de démarcher, par exemple, des employés de crèches qui voudraient compléter leur temps de travail. » JouéClub en fait de même pour ses adhérents. “L’enseigne m’alimente de visuels pour communiquer en magasin ou sur les réseaux sociaux si j’ai des postes à pourvoir. Sinon, je passe par France Travail ou par Indeed, détaille Timothé Georges, aux Herbiers (85) depuis l’été 2020. Je n’ai pas eu besoin de participer à des sessions de job dating jusqu’ici. Je dois quand même anticiper la période de Noël. Et recruter, tous les ans, deux personnes en renfort, outre mes six employés.”
3. Choisir la bonne taille d’équipe
Construire une équipe et son ‘noyau dur‘ se fait pas à pas. “On sait qu’en moyenne 50 % des effectifs sont partis 6 mois après le lancement. Il faut donc jouer la carte de la sécurité pour avoir plus d’effectifs et une trésorerie suffisante au lancement. Ensuite seulement, on commence à fidéliser et à répartir les tâches, explique Sylvain Bartolomeu. C’est là qu’on sait si on est entouré d’une équipe dimensionnée pour faire face aux pics d’activité. Et que l’on peut ajuster.” L’expert insiste aussi sur l’importance de bien connaître les effectifs nécessaires à la structure : “Demandez quelle est l’organisation type en magasin en fonction du chiffre d’affaires à réaliser. Sinon, vous pourriez brûler toute la trésorerie ! Notez aussi qu’un profil qui veut devenir multisite devra déléguer et s’entourer d’un service RH, ou du pôle dédié du franchiseur. Que ce soit pour les métiers de service, dans les SAP, la restauration, le bâtiment et la réparation, ou encore l’automobile, où les postes sont difficiles à pourvoir, l’enjeu de fidélisation est d’autant plus crucial. Sans oublier le temps qu’il faut pour former. Il ne faut pas simplement créer et porter un projet. Ça doit être un projet collectif qui implique les salariés.”
