DOPPIO MALTO

Profil du candidat

Compétences recherchées

Formation

Doppio Malto est un écosystème qui fonctionne bien.

Un ensemble de fonctions qui collaborent à la réussite d’un projet partagé: usine à bière, centre de production, développement stratégique, logistique, analyse financière, communication. Et le projet partagé garantit des services sur mesure aux partenaires d’entreprise, avec des paramètres minimaux et une flexibilité maximale d’investissement.

Avant l’ouverture

Nous vous accompagnons durant toutes les étapes du projet, comme :

• La recherche du lieu d’implantation;

• Un support durant la négociation;

• La mise en contact auprès des partenaires bancaires;

• La conception du local;

• La formation théorique et opérationnelle;

• Un support d’une équipe de start up, opérationnelle au moins pour les 10 premiers jours après l’ouverture

Une formation solide

Votre formation combine un stage pratique et des modules théoriques pour un minimum de cinq semaines.

Vous serez accueilli dans un centre de formation, formé à l’utilisation d’outils marketing, des logiciels de gestion des achats et de la gestion financière et économique pour gérer votre nouvelle entreprise au mieux. 

Avec les collègues et gérants dans d’autres restaurants, nous vous permettrons d’observer la vie quotidienne de Doppio Malto, d’en prendre connaissance et de la vivre en protagoniste.

Support quotidien

Vous aurez un interlocuteur dédié, un Coach qui vous accompagnera dans les processus décisionnels et partagera avec vous les innovations du Réseau Doppio Malto : il est le garant des standards de la chaîne et garantit leur conformité.

Le département marketing et communication de Doppio Malto suit directement la stratégie de communication sur les médias (digitaux, sociaux…), en promouvant des événements spéciaux et des partenariats, tant au niveau national qu’à l’occasion de nouvelles ouvertures.
Innovation constante de la carte : notre équipe Recherche et Développement est toujours à jour sur les nouvelles tendances du secteur alimentaire et est constamment à la recherche de nouvelles matières premières de qualité.

Nous exigeons pour nos affiliés le meilleur rapport qualité/prix et un service logistique efficace grâce à la centralisation des achats et à la croissance progressive des volumes de notre réseau.

Artisanaux et avant-gardistes

Nous mettons à disposition divers outils avant-gardistes pour le contrôle du business, comme un système efficace de caisse ainsi qu’un logiciel pour la gestion des commandes et de l’entrepôt.

Grâce au système de Business Intelligence, il est possible de surveiller les indicateurs-clés des performances du restaurant.

Vous pourrez exploiter une gestion automatisée et connectée de la cuisine et des recettes, de façon à optimiser progressivement les temps de réalisation des plats et de contrôler constamment la productivité.

Chaque franchisé dispose d’un manuel d’utilisation on line et d’un intranet qui recueille tous les éléments nécessaires pour travailler dans une brasserie-cuisine Doppio Malto.